Expérimentant dans les fermes oléicoles de notre famille parentale, nous avons rejoint nos parents dans la culture, la cueillette à la main des olives et l'extraction à froid d'huile d'olive en quantité limitée.

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Un séjour sans faille Depuis 1977, notre huile d’olive était la seule huile utilisée dans les recettes de maman, non seulement pour les plats, mais même pour les gâteaux faits maison.

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Nous sommes maintenant convaincus que l'huile d'olive extra-fine soutient notre santé et notre corps.

 

Notre plan de culture biologique est surveillé et contrôlé par la société du représentant officiel du ministère de l'Agriculture; notre huile d’olive annuelle est testée et certifiée par la société Agrolab (www.agrolab-rds.gr) et le panneau d’essai pour l’olive Suisse de la Université des sciences appliquées de Zurich (www.zhaw.ch), nous l'avons donc renommé produit d'olive de boutique.